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秘制柠檬苹果酒网红酸辣鸡爪/凤爪 无蒜葱香菜版

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Kellykay

有很多宝宝们也会和我一样,不爱好吃蒜和葱的吧?又爱好吃凉拌,那就自己着手来个改善版网红酸辣鸡爪吧!(๑❛ᴗ❛๑)

用料

食材区:

鸡爪

12只

柠檬

1个

辣椒

5-6个

喷鼻茅草

适量

2小块

调料区:

喷鼻油

6克

蚝油

4克

喷鼻菇素蚝油

6克

老抽

4克

鱼露

2克

苹果酒

70克

米醋

40克

2克

4克

鸡粉

2克

黑胡椒粉

2克

料酒

3勺

柠檬叶

1片

秘制柠檬苹果酒网红酸辣鸡爪/凤爪 无蒜葱喷鼻菜版本的做法

食材来个小聚拢

把鸡爪洗干净,一开3,筹备过水灼熟

过水灼熟鸡爪配料:喷鼻茅(柠檬草)、姜片、料酒、黑胡椒粉

水烧开后,中小火煮10分钟就OK了

然后把小鸡爪用冰水冲个凉(๑❛ᴗ❛๑)

再冰镇(冰水泡)20-30分钟

爱好加什么辣椒,什么口味的小伙伴们就自己看着加就好

把柠檬皮刨碎,小辣椒切粒,姜可以刷成姜蓉或者姜粒都OK哒,柠檬叶切碎一路备用

柠檬对半切开后,我把中心最“胖”的部分用来切片大年夜概有8片就OK了,两头难切片的我就挤出柠檬汁放入等下腌泡鸡爪的罐子里

鸡爪冰镇后,沥干水

放入腌泡的罐子里,鸡爪和柠檬片一路放入哈

然后把页面上调料区的调料一路加入罐子里

着末撒上黑胡椒粉,我爱好用研磨的那种感到和味道✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

把罐子封好盖,那就来个哈皮的摇瓶典礼吧,开心地甩起来,顺便当做运动哈(๑❛ᴗ❛๑)

把材料都摇平均后就可以放冰柜里让它自己呆着

最好便是双手摇哈,我这是单手摇,抓不牢很轻易出“意外的”,小伙伴们记得双手抓紧,使劲摇哈!٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒哒

放在冰柜里让长罐平躺着,大年夜概每20-30分钟就把它拿出来,摇摆20来下,当做运动哈!✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

心急的小伙伴,2-3个小时后就可以吃啦!不急着吃就多泡一下,5-6个小时更好!这是我泡了2.5小时的样子容貌,柠檬片可以拿出来,泡太久会苦哟!我就留着等晚上再吃,预计我腌泡5-6个小时!ヾ(❀╹◡╹)ノ~

这罐子怎么感到看着像做标本和实验呢?ʘᴗʘ好吧,怎么方便怎么顺手做菜,是我一惯的气势派头,凑合着看吧!(*∩_∩*)嘻嘻!爱好啦的小伙伴们,可以加上一勺油辣椒或多加辣椒更爽呀!

小贴士

苹果酒是之前喝剩的,小我感到有点甜,那就用来做凉拌和做菜碰命运运限!

也可以把苹果酒换成葡萄酒或者料酒哒!一样平常我都对照爱好用葡萄酒做菜。以是店里和家里的材料怎么方便顺手就怎么来!

冰镇后再腌泡的鸡爪加倍弹牙有咬劲,完美!

盼望大年夜家爱好我的分享

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